Altınsaray Pöç Tandır

Kayseri’de ilk uğradığımız lezzet durağıydı ve kesinlikle yenilmesi gereken bir lezzet. Ortam salaş ama yediğiniz lezzet kesinlikle muazzam. Porsiyon pöç tandır söyleyip yanında ek olarak suyunu da istedik. Salata ve turşu ikram olarak geldi. Dana eti sanki kuzu eti gibi pişmiş, suyuna bütün kolajenleri geçmişti. Özellikle suyunu çok beğendim. Pöçleri pişiren abi bizi mutfağına davet etti, nasıl pişirdiğini anlattı. Güler yüzlü ve hızlı bir işletmeye sahipler.

Pöç tandır ve Pöç çorbası içtik Hayatımda içtiğim yediğim mükkemmel bir yer, mekan beklentiniz olmasın normal esnaf lokantası şeklinde ama böyle bir lezzet olamaz ellerinize sağlık

Gerçekten çok lezzetliydi. Et tam anlamıyla lokum gibiydi; hem yumuşak hem de sulu pişirilmişti. Kendine has çok hafif bir kokusu vardı ama bu kesinlikle rahatsız edici değildi, aksine yemeğe farklı bir karakter katıyordu. Baharat dengesi ve pişirme derecesi oldukça başarılıydı, etin tadını bastırmadan ön plana çıkarılmıştı. Porsiyon fiyatı 600 TL. Et yemeği için günümüz şartlarında normal sayılabilir ancak Kayseri fiyatlarına göre bir tık üzerinde kalıyor. Buna rağmen hem lezzeti hem de işletmenin esnaflığı fiyat konusunu ikinci plana atıyor. İlgi ve yaklaşımları gayet samimiydi. Güzel bir et yemek isteyenler için gönül rahatlığıyla tercih edilebilecek bir yer.

Kayseri ziyaretimizde yöresel lezzetleri denemek istedik burda pöç tandır yedik ve bayıldık. Et inanılmaz yumuşak ve lezzetliydi. Ortam sıcak, servis de çok ilgiliydi. Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın, pişman olmazsınız kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet 🤌🏻💯

Pöç inanılmaz lezzetliydi. İç pilav ayrıca lezzetliydi. Son zamanlarda yediğim en iyi pöç diyebilirim. 16 saat nerede piştiğini de gördüm. Yağlama da çok güzeldi. İşletmenin sahibi ve eşi çok kibar ve sıcakkanlılarlardı. Hoş sohbet ettiğimiz bir akşam oldu. Çayı dahil her şeye okeyim.

Altınsarayın adı gibi etleri de altın kadar değerli. Tam bir aile işletmesi. Cemil abinin yaptığı pöç, Fatma ablanın iç pilavı ve ayran bitmiş olmasına rağmen 5 dakikada kendi mayaladığı yoğurttan hazırladığı ayran… Kayseri’ye kadar gelip bu lezzet dolu eti denemeden kesinlikle gitmeyin. Şu fırında odun ateşinde pişen etin lezzetli olmama ihtimali var mı sizce?

Pöçü inanılmaz lezzetli tavsiye üzerine gittik ve gerçekten çok begendik 2 gün Kayseri de kaldık 2 günde baska yere gitmeyip altınsaraya gidip pöç yediğimiz için gercekten çok sanslıyız;) pöç dışında mantıyı da yağlamayı da çok begendik kesinlikle tavsiye ederiz çok güzel yemekler ve ilgi alaka da çok iyi özellikle Fatma Hanım ve Cemil Beye çok teşekkür ederiz inşallah yollarımız bir daha kesişir ;))