Alsancak Dostlar Fırını - Boyoz

Çıtır çıtır boyozun bol peynirli, tahinli, pastırmalı ve sebzeli gibi pek çok çeşidi var ama bence ona asıl boyut atlatacak fikir bambaşka: İçine eriyen künefe peyniri koyup, fırından çıkar çıkmaz üzerine sıcak şerbet dökmek! ​Boyozun o çıtır katmanları tatlı şerbetle buluştuğunda, sabah akşam çayın yanına yakışacak efsane bir lezzet patlaması yaratır. İster kafede taze taze, ister paket yaptırıp evde keyifle yenebilecek harika bir tatlı alternatifi olur. Bu da benim nacizane* gurme fikrim!"

Peynirli boyoz da üstüne yok bence. İzmir in en iyisi kesinlikle. Tahin ve ballı için aynı şeyi diyemem. Ama peynirli efsane. Bugün de birer tane götürdük. Her zaman yüksek standartlarda. Mutlaka yeme tavsiyesidir.

İzmir'e geldiğimizde burada yaşayan arkadaşlarımız tarafından boyoz ile ilgili şiddetle Dostlar Fırını tavsiye edildi.Elbette hemen gittik ve gerçekten çok lezzetliydi. Pastırmalı, patlıcanlı ,karışık otlu ,kıymalı ve enginarlısını denedik .Hepsi çok iyiydi.🤌🤌

Pastırmalı boyoz (90₺) ve mozerellalı boyoz (80₺) denedik, ikisi de inanılmaz lezzetliydi 🤍 Dışı çıtır, içi yumuşacık ve bol malzemeliydi. Özellikle pastırmalı olan aşırı doyurucuydu, tadı gerçekten aklımızda kaldı.

İzmir'e gitmişken Boyoz yemeden gitmeyelim dedik. İnternetten burayı bulduk, sabah erken saatlerde gittik ve çok kalabalıktı.Sade ve ıspanaklı aldık özellikle sadesi çok güzeldi, gevrek de alacaktık ama kalmamıştı, sonra dan pişman oldum keşke daha fazla alsaydım, artık bir dahaki sefere.

Self servis çalışıyor. İstediğiniz fırın ürününü almak için sıraya girmeniz gerekiyor. Özellikle hafta sonu sabahları kuyruk oluyor. Sıraya girip sipariş verdikten sonra masaya oturuyorsunuz içeceklerinizi söylüyorsunuz onu garsonlar getiriyor. Kalkarken yine kasa sırasına giriyorsunuz. Bu aşamaların biraz daha geliştirilmesi gerekiyor bence. Ürünlerin kalitesine gelicek olursak gerçekte hepsi lezzetliydi. Öğleden sonra gittiğimiz için simit kalmamıştı.

19.09.25 tarihinde mekana gittik. İzmir'e her gittiğimde uğramadan dönemeyeceğim mekan. Sokak boyozlarıyla asla kıyaslanamaz, çünkü çok güzel. En son 2 sene önce Kıbrıs Şehitleri Caddesindeki yerdeydiler. Aynı yerden hemen sokak içine doğru ilerleyince tahmini 50 metre ileride sağda bir dükkana geçmişler. Bu taşınma işinden mapste kimse bahsetmeyince biraz arandık, ama bulduk. Ve muradımıza erdik. Ayrıca 20'li dondurulmuş olan haliyle 450 TL 'ye aldık. 7 saate kadar dayandığı söylendi. Eve gittiğimizde tarife göre pişirdik, orada yediğimizden bir farkı yoktu. Muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Birçok kişinin tavsiye ettiği yer burasıdır.